วิธีปรุง:
1.เตรียมเนื้อสัตว์ เช่น ปลา ปลาหมึกหรือกุ้ง 400 กรัม บนจานสำหรับนึ่ง
2.ละลายผงปรุงนึ่งมะนาว 1 ซอง (50 กรัม) กับน้ำ 3/4 ถ้วยตวง (150 กรัม) พริกขี้หนูสดหั่น 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1/4 ถ้วยตวง และหัวหอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ ลงในจานข้างต้น
3.เตรียมหม้อนึ่ง ควรนึ่งในขณะน้ำเดือด โดยใช้ไฟแรง พอสุกประมาณ 10 นาที โรยหน้าด้วยใบคื่น ช่ายเสิร์ฟขณะร้อน